10 melhores pratos da Inglaterra para saborear em Londres

Londres é o berço de alguns dos pratos mais emblemáticos do mundo, e nenhuma estadia nessa metrópole dinâmica estaria completa sem provar o melhor da culinária local. Embora muitas dessas especialidades, como o fish and chips e o bife Wellington, tenham se espalhado para outros lugares do mundo, não há nada como saborear essas delícias na sua terra de origem.

A capital britânica oferece uma variedade de pratos em destaque, seja em restaurantes gourmet ou informais, às vezes nos dois ao mesmo tempo. Preparamos uma lista com os melhores pratos ingleses para saborear em Londres.

1. Torta de carne e rim

Saboreie esse prato bem servido

Ideal para: Alimentação

A torta de carne e rim é um prato de pub popular que inclui, como o nome sugere, carne bovina e rins em cubos. Os rins costumam ser de boi, mas também podem ser de cordeiro ou porco.

Além dos ingredientes que dão nome ao prato, essa torta, em geral, inclui molho marrom e cebola frita, além de pimenta preta e molho Worcestershire. É servida em quase todos os pubs de Londres e em alguns restaurantes também.

2. Café da manhã inglês tradicional

Reponha as energias com um café da manhã completo

Ideal para: Alimentação

O café da manhã inglês tradicional, também conhecido como café da manhã completo, é considerado um prato único, apesar de ser composto por vários itens deliciosos. É servido com bacon e ovos (fritos, pochê ou mexidos) e costuma ser acompanhado de torradas, salsichas e morcela.

Esse café da manhã é tão popular que é servido em quase todas as cafeterias de Londres. E como ele também aparece no cardápio da maioria dos pubs, você não vai ter que andar muito para fazer a sua primeira refeição do dia. Como muitos estabelecimentos preparam o café da manhã de um jeito próprio, você nunca vai comer do mesmo jeito.

3. Sunday roast com Yorkshire pudding

Comece o dia com um clássico de domingo

Ideal para: Alimentação

O Sunday roast com Yorkshire pudding é uma refeição tradicional inglesa que costuma ser servida aos domingos. Ela inclui carne assada recheada com batatas e pudding. A carne escolhida varia de acordo com o lugar e o dia, sendo o frango, o cordeiro, a carne bovina e o porco os mais comuns. Dependendo da estação, também pode ser pato, peru ou presunto.

O Yorkshire pudding é feito com ovos, farinha e leite, mas pode ser preparado de várias formas diferentes, a depender do cozinheiro. Esse prato é servido em quase todas as cafeterias e restaurantes de Londres.

4. Fish and chips

Experimente o melhor da culinária britânica clássica

Ideal para: Alimentação

O fish and chips é uma das especialidades britânicas mais populares no mundo, e Londres levou esse prato a outro patamar. Essencial na Inglaterra há quase 2 séculos, ele apresenta algumas variações.

As lanchonetes de toda a capital oferecem fish and chips, mas você pode experimentar uma versão mais sofisticada em vários restaurantes de Londres. Dá até para degustar esse prato em alguns estabelecimentos especializados em culinária britânica.

5. Chá da tarde

Faça uma refeição no meio da tarde

Ideal para: Alimentação

O chá da tarde é mais uma refeição do que uma simples bebida, pois esse termo designa todo tipo de petiscos consumidos no meio da tarde. Ele pode incluir todos os tipos de alimentos, mas, em geral, conta com doces e pães.

Como o nome sugere, o chá ocupa um lugar importante na refeição. Você pode saborear qualquer tipo de chá, mas as pessoas costumam escolher um que harmonize bem com os acompanhamentos. É possível tomar o chá da tarde em quase todas as cafeterias e restaurantes de Londres.

6. Bangers and mash

Prove esse clássico simples

Ideal para: Alimentação, Vida noturna

O bangers and mash é um prato à base de salsichas e purê de batatas apresentado de várias formas, em geral com um molho de cebola. As salsichas podem ser feitas com várias carnes, incluindo porco, cordeiro e boi.

A maioria dos ingleses considera esse prato parte da culinária de pub porque é barato e fácil de preparar em grande quantidade. Sem falar que tem presença garantida no cardápio de quase todos os pubs de Londres.

7. Bife Wellington

Experimente esse prato sofisticado

Ideal para: Alimentação, Luxo

O bife Wellington é um dos pilares da gastronomia britânica. Esse filé de carne envolto em massa folhada cria um sabor inesquecível. Como é um prato sofisticado que exige um grande conhecimento culinário para ser feito, é muito caro nos restaurantes de Londres.

A receita com carne bovina é a mais comum, mas existem algumas variantes feitas com outras proteínas como linguiça ou salmão e até versões vegetarianas com beterraba e cogumelos, entre outras opções. Costuma ser servido em restaurantes mais luxuosos.

8. Ploughman’s lunch

Faça uma refeição fria tradicional

Ideal para: Alimentação, Vida noturna

O ploughman’s lunch é uma refeição popular composta por pão, queijo e cebolas, além de outros ingredientes extras. Sua receita, inventada há séculos para facilitar a alimentação de camponeses ingleses, evoluiu ao longo do tempo.

Costuma ser servido com cerveja, então é muito comum em pousadas e pubs de Londres. Em geral, é considerada uma refeição para a hora do almoço, mas é possível pedir mais tarde na maioria dos pubs.

9. Ensopado de carne

Prove o London broil

Ideal para: Alimentação, Econômico, Luxo

O ensopado de carne é um prato muito comum no mundo, mas Londres oferece uma versão única feita com London broil, um corte de carne magra e rígida. Em geral, a receita do ensopado de carne utiliza pedaços de carne marinados, que depois são cozidos ao ponto e cortados em fatias finas.

A combinação do London broil com outros ingredientes, como legumes e batatas, produz um sabor sem igual. Até parece que você está degustando uma culinária refinada, mas fora do ambiente sofisticado. Esse prato está disponível em toda a cidade, tanto em restaurantes econômicos quanto nos de alto padrão.

10. Pudim de caramelo

Uma sobremesa deliciosa para fãs de doce

Ideal para: Famílias, Alimentação

O pudim de caramelo é uma sobremesa popular que teve origem no noroeste da Inglaterra. Ela combina tâmaras picadas com um bolo esponjoso coberto com molho de caramelo. Costuma ser servido com creme inglês ou sorvete, em geral de baunilha.

Esse clássico da confeitaria britânica é servido em quase todos os restaurantes de Londres que oferecem sobremesas. Muito adorada pelas crianças, essa delícia não pode ficar de fora durante uma visita em família a Londres.

Este artigo inclui opiniões da equipe editorial dos Go Guides. A Hoteis.com remunera os autores dos textos publicados neste site, o que pode incluir custos de viagens e outras despesas.