10 melhores pratos da Inglaterra para saborear em Londres

A torta de carne e rim é um prato de pub popular que inclui, como o nome sugere, carne bovina e rins em cubos. Os rins costumam ser de boi, mas também podem ser de cordeiro ou porco.

Além dos ingredientes que dão nome ao prato, essa torta, em geral, inclui molho marrom e cebola frita, além de pimenta preta e molho Worcestershire. É servida em quase todos os pubs de Londres e em alguns restaurantes também.

O café da manhã inglês tradicional, também conhecido como café da manhã completo, é considerado um prato único, apesar de ser composto por vários itens deliciosos. É servido com bacon e ovos (fritos, pochê ou mexidos) e costuma ser acompanhado de torradas, salsichas e morcela.

Esse café da manhã é tão popular que é servido em quase todas as cafeterias de Londres. E como ele também aparece no cardápio da maioria dos pubs, você não vai ter que andar muito para fazer a sua primeira refeição do dia. Como muitos estabelecimentos preparam o café da manhã de um jeito próprio, você nunca vai comer do mesmo jeito.

O Sunday roast com Yorkshire pudding é uma refeição tradicional inglesa que costuma ser servida aos domingos. Ela inclui carne assada recheada com batatas e pudding. A carne escolhida varia de acordo com o lugar e o dia, sendo o frango, o cordeiro, a carne bovina e o porco os mais comuns. Dependendo da estação, também pode ser pato, peru ou presunto.

O Yorkshire pudding é feito com ovos, farinha e leite, mas pode ser preparado de várias formas diferentes, a depender do cozinheiro. Esse prato é servido em quase todas as cafeterias e restaurantes de Londres.

O fish and chips é uma das especialidades britânicas mais populares no mundo, e Londres levou esse prato a outro patamar. Essencial na Inglaterra há quase 2 séculos, ele apresenta algumas variações.

As lanchonetes de toda a capital oferecem fish and chips, mas você pode experimentar uma versão mais sofisticada em vários restaurantes de Londres. Dá até para degustar esse prato em alguns estabelecimentos especializados em culinária britânica.

O chá da tarde é mais uma refeição do que uma simples bebida, pois esse termo designa todo tipo de petiscos consumidos no meio da tarde. Ele pode incluir todos os tipos de alimentos, mas, em geral, conta com doces e pães.

Como o nome sugere, o chá ocupa um lugar importante na refeição. Você pode saborear qualquer tipo de chá, mas as pessoas costumam escolher um que harmonize bem com os acompanhamentos. É possível tomar o chá da tarde em quase todas as cafeterias e restaurantes de Londres.

O bangers and mash é um prato à base de salsichas e purê de batatas apresentado de várias formas, em geral com um molho de cebola. As salsichas podem ser feitas com várias carnes, incluindo porco, cordeiro e boi.

A maioria dos ingleses considera esse prato parte da culinária de pub porque é barato e fácil de preparar em grande quantidade. Sem falar que tem presença garantida no cardápio de quase todos os pubs de Londres.

O bife Wellington é um dos pilares da gastronomia britânica. Esse filé de carne envolto em massa folhada cria um sabor inesquecível. Como é um prato sofisticado que exige um grande conhecimento culinário para ser feito, é muito caro nos restaurantes de Londres.

A receita com carne bovina é a mais comum, mas existem algumas variantes feitas com outras proteínas como linguiça ou salmão e até versões vegetarianas com beterraba e cogumelos, entre outras opções. Costuma ser servido em restaurantes mais luxuosos.

O ploughman's lunch é uma refeição popular composta por pão, queijo e cebolas, além de outros ingredientes extras. Sua receita, inventada há séculos para facilitar a alimentação de camponeses ingleses, evoluiu ao longo do tempo.

Costuma ser servido com cerveja, então é muito comum em pousadas e pubs de Londres. Em geral, é considerada uma refeição para a hora do almoço, mas é possível pedir mais tarde na maioria dos pubs.

O ensopado de carne é um prato muito comum no mundo, mas Londres oferece uma versão única feita com London broil, um corte de carne magra e rígida. Em geral, a receita do ensopado de carne utiliza pedaços de carne marinados, que depois são cozidos ao ponto e cortados em fatias finas.

A combinação do London broil com outros ingredientes, como legumes e batatas, produz um sabor sem igual. Até parece que você está degustando uma culinária refinada, mas fora do ambiente sofisticado. Esse prato está disponível em toda a cidade, tanto em restaurantes econômicos quanto nos de alto padrão.

O pudim de caramelo é uma sobremesa popular que teve origem no noroeste da Inglaterra. Ela combina tâmaras picadas com um bolo esponjoso coberto com molho de caramelo. Costuma ser servido com creme inglês ou sorvete, em geral de baunilha.

Esse clássico da confeitaria britânica é servido em quase todos os restaurantes de Londres que oferecem sobremesas. Muito adorada pelas crianças, essa delícia não pode ficar de fora durante uma visita em família a Londres.